На главную (495) 921-33-89

info@bioholod.ru

Обратный звонок

Замораживание и охлаждение продуктов питания

Замораживание

В технологических цепочках  существует два ключевых процесса - замораживание и охлаждение.
В зависимости от особенностей переработки, продукты могу подвергать глубокому замораживанию для продолжительного хранения или охлаждению. С учетом этого наши специалисты подбирают холодильное оборудование различной производительности.

При производстве и переработке продуктов питания замораживанию подвергают мясо, птицу,  рыбу,  овощи, ягоды, мясные и рыбные полуфабрикаты, а также мороженое. Мясо и птицу можно подвергать сухой заморозке или охлаждению.
Наш опыт:

Для заморозки рыбы, особенно на судах, используется обычная заморозка (рыба+лед). Сухая заморозка используется на предприятиях рыбопереработки. В данном случае лед на рыбных тушках практически не образуется.

Охлаждение

Для молока и молочных продуктов требуется охлаждение. Молоко собирается в емкость, например, танк или ванну и с помощью ледяной воды подвергается охлаждению. Данная технология одинаково применима на крупных молокозаводах и на фермах, где объемы хранения и переработки молока ниже.
Наши проекты:

Для охлаждения мяса, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, хлебобулочных, кондитерских изделий монтируют холодильные машины с воздухоохладителями различной мощности.

За годы работы мы накопили внушительный опыт по замораживанию и охлаждению продуктов питания. Мы готовы реализовать проекты любой сложности в нужные сроки. Готовы ответить на все Ваши вопросы по тел. 8 (495) 921-33-89 или отправьте запрос через форму на сайте.

Охлаждение в машиностроении

В технологических процессах машиностроения присутствует низкотемпературные испытательные камеры.  Для этого процесса используют холодильные низкотемпературные камеры стандартного исполнения и из строительных панелей различных габаритов с применением холодильных агрегатов и шокфростеров в комплекте со скороморозильными аппаратами.

При резке и шлифовке сильному нагреву подвергается и само оборудование. В данном случае применяется система охлаждения станка (заточные станки с водяным охлаждением).
Наши проекты:

В зависимости от особенностей производства на машиностроительном предприятии, наши специалисты готовы реализовать системы охлаждения любой сложности и производительности. За более подробной информацией обращайтесь по тел. 8 (495) 921-33-89

Ознакомиться с другими проектами, выполненными нашими специалистами для предприятий и частных лиц, Вы можете в разделе Наши проекты.